MINUTE関数は値の分の部分を返します。
引数は時、タイムスタンプあるいはCLOB・LONG VARCHAR・XML以外の、時・タイムスタンプを表す有効な文字列でなければなりません。 返り値は0から59の間の数です。引数にはnullをとることができ、その場合は返り値はnullをとることができます。もし引数がnullなら、返り値はnullです。
MINUTE ( 式 )
「flights」表から、「departure_time」が6:00より6:30AMの間である全ての行を選択する。
SELECT * FROM flights WHERE HOUR(departure_time) = 6 and MINUTE(departure_time) < 31;